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Introducción
[00:00:05 – 00:00:55]
Bienvenidos a Ahorre su dinero, salve sus dientes, donde Eon Engelbrecht y el Dr. Clifford Yudelman exploran consejos prácticos de odontología. Este episodio se centra en la inesperada relación entre la hidratación y la salud bucal.
Importancia del agua pura
[01: 20]
El agua simple ayuda a eliminar azúcares y ácidos, estimula la saliva rica en calcio y fosfato y mantiene un pH neutro para proteger y remineralizar el esmalte.
Los riesgos del agua con gas
[03: 40]
El agua con gas, especialmente las saborizadas o las de tipo SodaStream, puede tener un pH inferior a 5.5, lo que erosiona el esmalte. Marcas como Pellegrino son más seguras gracias a su mayor contenido mineral.
Hidratación y salud de las encías
[06: 32]
La saliva libera agentes antimicrobianos y favorece la cicatrización de las encías. La hidratación mejora el flujo salival y reduce la inflamación, previniendo la gingivitis.
Consumo diario de agua
[08: 21]
Los adultos deberían beber unos dos litros de agua al día, según el clima y la actividad. La orina de color pajizo claro es un buen indicador de hidratación.
Hidratación y mal aliento
[10: 08]
La boca seca favorece la proliferación de bacterias productoras de azufre. La saliva ayuda a limpiar la lengua y a diluir los olores, reduciendo la halitosis.
Causas de la boca seca
[11: 30]
Incluso las personas bien hidratadas pueden experimentar sequedad debido a medicamentos, respiración bucal, afecciones sistémicas o exceso de cafeína o alcohol.
Tés, café y sustitutos
[13: 21]
Las infusiones descafeinadas se consideran agua. El café negro hidrata, pero es ácido. Evite los tés y bebidas deportivas azucaradas por su contenido de azúcar y acidez.
Cola y salud bucal
[15: 26]
La cola es muy ácida. Una lata de vez en cuando con las comidas está bien si se acompaña de agua sola, pero evite tomarla a sorbos a lo largo del día.
Papel de los electrolitos
[16: 16]
Las glándulas salivales necesitan sodio y potasio. Las bebidas electrolíticas sin azúcar son beneficiosas para los deportistas, pero deben complementarse con agua para proteger el esmalte.
Limitaciones de los enjuagues con flúor
[17: 53]
Los enjuagues bucales con flúor aportan minerales, pero no reemplazan el poder limpiador del agua. El uso excesivo de enjuague bucal puede agravar la sequedad.
Truco de hidratación para personas ocupadas
[18: 59]
Lleva una botella recargable de 500 ml, bebe después de las reuniones, cambia las bebidas gaseosas por rooibos helado y utiliza recordatorios para mantenerte hidratado y evitar picar entre comidas.
Conclusión
[21:13 – 23:26]
El agua es un potente protector dental gratuito. Evita las bebidas ácidas, mantén la hidratación para una saliva y encías sanas y adapta tus hábitos a tu estilo de vida. Descubre más en OptiSmile.
Explora más:
- Mal aliento y halitosis – Aprenda cómo la hidratación combate las bacterias que causan el mal olor.
- Limpieza dental – Soluciones profesionales que apoyan tus hábitos diarios.
- Invisalign Ciudad del Cabo – Enderezar los dientes manteniendo la salud bucal.
Transcripción
(0:05 - 0:55)
Bienvenidos de nuevo a Ahorra tu Dinero, Ahorra tus Dientes, el podcast de referencia donde la curiosidad se une a la odontología directamente de la mano de los expertos. Como siempre, tenemos con nosotros a nuestro experto, el Dr. Clifford Yudelman de OptiSmile, listo para profundizar en el mundo del cuidado dental, especialmente desde la perspectiva del consumidor. Así que, tanto si buscas una sonrisa radiante como si buscas cuidar tu bolsillo, este podcast te ofrece consejos prácticos y las últimas novedades.
Así que quédense con nosotros durante la próxima media hora, aproximadamente, mientras descubrimos los secretos para mantener tanto su salud dental como sus finanzas. Hoy hablaremos de hidratación y salud bucal. Al parecer, existe una sorprendente conexión entre ambas, y el Dr. Yudelman nos lo contará todo. Dr. Yudelman, bienvenido de nuevo.
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (0:56 – 1:20)
Gracias, Eon. Me alegra mucho estar de vuelta y escucharte de nuevo. Espero con ansias el podcast de hoy y también el de la semana que viene, que va en la misma línea. Estamos empezando a hablar de aspectos saludables del deporte y la hidratación, cosas así.
Dispara.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (1:20 – 1:27)
Suena muy interesante. Primero, quiero preguntarte: ¿cómo ayuda el agua simple a prevenir directamente la caries?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (1:28 – 3:39)
Al principio de la serie, publicamos algunos podcasts sobre dieta, caries, pH bucal, etc. Básicamente, al beber agua simple (sin gas o incluso del grifo), se diluyen y eliminan los azúcares o ácidos presentes en la dieta antes de que las bacterias puedan fermentarlos. Son las bacterias las que se asientan en la placa, se alimentan de los azúcares y producen ácidos; eso es lo que causa las caries.
Cada sorbo de agua estimula el flujo de saliva, y esta contiene minerales naturales, especialmente calcio y fosfato, que endurecen las caries incipientes que puedas estar desarrollando. No todas las zonas de Ciudad del Cabo tienen flúor en el agua del grifo, e incluso algunas aguas sin gas que se consiguen, por ejemplo, en Kauai, a veces provienen directamente de un manantial. Suelen contener flúor natural (obviamente, controlan que no sea demasiado alto), por lo que recibes una microdosis que también ayuda a endurecer los dientes.
Una boca bien hidratada mantiene un pH neutro, alrededor de siete, lo que reduce el tiempo en que el ácido puede atacar los dientes. Recuerda el pH crítico: 5.5. Por encima de siete es alcalino; por debajo de siete, ácido. Un pH como 6 no dañará tus dientes; muchas bebidas tienen un pH cercano a 6 y solo tienen un ligero sabor. Si le añades un toque de limón al agua, puede bajar su pH a 6, a diferencia del zumo de limón puro, que tiene un pH de 3. Así que recordemos ese umbral de 5.5, porque lo abordaremos en breve.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (3:40 – 3:45)
Bueno. Y el agua con gas... ¿podría estar erosionando mi esmalte sin que me dé cuenta?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (3:46 – 6:31)
Cien por cien. El agua carbonatada sin sabor es ligeramente ácida (a menudo con un pH de 5.5) y no contiene azúcar, por lo que el riesgo es menor que el de los zumos o refrescos. Pero, por ejemplo, si tienes gustos caros y compras algo carbonatado natural como Pellegrino, sus minerales elevan el pH a aproximadamente siete, lo cual es bueno para los dientes.
Algunas aguas con gas de supermercado tienen un pH sorprendentemente bajo, por debajo de 5.5. Valpré, por ejemplo, es una que he medido. Si bebes agua con gas todo el día, literalmente puedes derretirte los dientes. Ya hemos hablado de la erosión. Cuando estuve en Australia, las máquinas SodaStream eran populares. El agua SodaStream tiene un pH de entre 3.5 y 4. Estos valores son logarítmicos: si baja de 5.5 a 4.5, es aproximadamente cien veces más ácida. Si llega a un pH de 3, es cien veces más corrosiva.
El daño se debe principalmente a la frecuencia. Beber biberón con la comida está bien; darle el pecho todo el día no. Las versiones con sabor son peores: el ácido cítrico baja el pH por debajo de 3. Beba con prontitud para que la saliva pueda equilibrar el pH, en lugar de bañar el esmalte en ácido durante horas.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (6:32 – 6:43)
Obviamente, sabemos que la hidratación es importante. ¿El estado general de hidratación también afecta la salud de las encías o solo afecta a los dientes?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (6:44 – 8:21)
Cien por cien. Cuando ejercía en Estados Unidos, la gente andaba con botellas de Evian de dos litros, bebiendo agua constantemente; en cuanto se recostaban en la silla, se les llenaba la boca de saliva. En Australia y Sudáfrica, bebemos mucho menos —mucho café en su lugar— y la boca tiende a estar más seca.
Un consumo adecuado de agua se traduce en una mayor producción de saliva. La saliva contiene inmunoglobulinas y péptidos antimicrobianos que suprimen las bacterias que causan la enfermedad de las encías. La sequedad bucal crónica genera una biopelícula más gruesa y pegajosa, y acelera la gingivitis. Estar hidratado también mejora el flujo sanguíneo, lo que ayuda a que las encías sanen más rápido, y los estudios demuestran que un flujo salival bajo se correlaciona con un mayor nivel de marcadores inflamatorios en el líquido entre las encías y los dientes. Por lo tanto, beba agua simple.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (8:21 – 8:26)
¿Cuánta agua es ideal para tener dientes y encías sanos? No queremos excedernos.
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (8:27 – 10:08)
La mayoría de las fuentes recomiendan unos dos litros al día para adultos a nivel del mar, con un ajuste al alza en climas cálidos o durante ejercicio intenso; mucho más de lo que la mayoría de la gente bebe. Personalmente, me cuesta llegar incluso al litro.
La comprobación más sencilla: su orina debe ser muy pálida o de color pajizo. Un color amarillo oscuro o naranja significa que debe beber más. Beber a sorbos constantes es mejor que beberla de un trago. Dado que el café y el alcohol son diuréticos, beba la misma cantidad de agua por cada taza de café o bebida alcohólica.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (10:08 – 10:16)
¿Es cierto que mantenerse hidratado puede realmente reducir el mal aliento?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (10:17 – 11:30)
Sí. Nuestro primer podcast, antes de San Valentín de 2024, abordó este tema. La sequedad bucal permite la acumulación de compuestos volátiles de azufre (como huevos podridos). El mal aliento matutino se produce porque el flujo de saliva se interrumpe por la noche. Los tejidos húmedos frenan a las bacterias anaeróbicas que proliferan sin oxígeno. La saliva también arrastra físicamente las partículas de comida, y una lengua lubricada evita la capa gruesa que produce mal olor. Los pacientes con sequedad bucal inducida por medicamentos suelen desarrollar halitosis grave; aumentar la ingesta de agua o usar sustitutos de saliva ayuda de inmediato.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (11:30 – 11:36)
¿Por qué algunos pacientes experimentan sequedad bucal incluso cuando beben mucho?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (11:37 – 13:21)
Lo primero que pregunto es sobre la medicación. Los antihistamínicos clásicos resecan la nariz, los ojos y la boca. Muchos antidepresivos indican la sequedad bucal como efecto secundario. Los betabloqueantes y otros medicamentos para la presión arterial reducen la producción de saliva. Respirar por la boca, especialmente al dormir o hacer ejercicio, también contribuye. Las enfermedades sistémicas (diabetes, desequilibrio tiroideo, enfermedades autoinmunes) pueden influir, y, por supuesto, el exceso de café o alcohol.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (13:21 – 13:26)
Infusiones o café: ¿son sustitutos aceptables del agua?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (13:27 – 15:25)
El té de hierbas descafeinado cuenta uno a uno. El café negro, técnicamente, hidrata, pero es ligeramente ácido; surgen problemas si se le añade azúcar y se lo toma durante horas. Los polifenoles del té verde incluso inhiben el Streptococcus mutans, la principal bacteria causante de caries. Los tés helados azucarados son un desastre: sacarosa más ácido cítrico. Lo mismo ocurre con las bebidas deportivas "saludables": cuidado con los azúcares y ácidos ocultos.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (15:26 – 15:28)
Entonces supongo que Coca-Cola está fuera de cuestión, ¿no?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (15:29 – 16:15)
Incluso la Coca-Cola Light es muy ácida (ácido fosfórico). Una lata de vez en cuando con la comida está bien, siempre que la acompañes con agua, pero no la bebas a sorbos desde las 5 de la tarde hasta la hora de dormir. Todo con moderación, incluso la moderación misma, como solía decir mi difunto padre.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (16:16 – 16:22)
Dr. Yudelman, ¿qué papel juegan los electrolitos en el mantenimiento del equilibrio de la humedad oral?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (16:22 – 17:53)
Las glándulas salivales dependen de las bombas de sodio y potasio para secretar líquido, por lo que una dieta extremadamente baja en sal puede reducir el flujo. Los atletas pierden sodio a través del sudor; beber una solución isotónica de electrolitos (sin azúcar ni ácido cítrico) ayuda. Cuando montaba en bicicleta durante cinco o seis horas, llevaba una botella de agua y otra con electrolitos; siempre me enjuagaba con agua después.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (17:53 – 18:00)
¿Pueden los enjuagues bucales con flúor reemplazar la necesidad de beber agua regularmente?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (18:00 – 18:50)
No. Los enjuagues bucales pueden añadir minerales, pero no proporcionan una limpieza mecánica ni una amortiguación continua. El uso excesivo de enjuagues bucales fuertes puede causar sequedad bucal; muchos eliminan la saliva. Los enjuagues bucales con flúor recetados o la espuma dental para antes de acostarse ofrecen una capa adicional de protección, pero el agua sola sigue siendo la primera línea de defensa.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (18:50 – 18:52)
Mousse de dientes... vaya nombre.
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (18:54 – 18:59)
Sí, piense en ello como un acondicionador para sus dientes.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (18:59 – 19:09)
Por último, ¿qué truco de hidratación le darías a un profesional ocupado y en movimiento?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (19:09 – 21:12)
Lleva una botella reutilizable de 500 ml; nada más ridículo que una de dos litros. Bébela hasta la mitad o entera después de cada llamada o reunión y luego vuelve a llenarla. Por la tarde, cambia las bebidas gaseosas por rooibos helado (sin cafeína ni ácido). Configura recordatorios en el teléfono: "Bebe agua, no piques". Y recuerda, el agua del grifo filtrada es perfecta; no necesitas importarla.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (21:13 – 21:26)
Con esto concluye el podcast de hoy sobre la sorprendente conexión entre la hidratación y la salud bucal. Como siempre, muchas gracias, Dra. Yudelman, por compartir su experiencia.
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (21:26 – 21:39)
¡Qué placer! El episodio de la próxima semana, «Atletas y salud bucal: Cómo afectan los dientes al rendimiento», promete ser fascinante.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (21:40 – 22:20)
¡En efecto! Gracias a nuestros oyentes por sintonizarnos. Recuerden que, si bien nos esforzamos por brindar información valiosa, siempre consulten a su dentista para obtener asesoramiento personalizado. Suscríbase para más conversaciones enriquecedoras y únanse a nosotros la próxima vez para explorar la intersección entre la salud dental y el conocimiento financiero. Hasta entonces, sigan sonriendo y cuiden sus dientes con esmero.
Narrador (22:41 – 23:26)
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Descargo de responsabilidad: El contenido proporcionado en este podcast, “Ahorre su dinero, salve sus dientes” los lunes médicos, tiene fines informativos y educativos únicamente. No pretende servir como consejo médico o dental. Los conocimientos y opiniones expresados por el Dr. Clifford Yudelman y los invitados están diseñados para fomentar una mejor comprensión de la salud dental, las medidas preventivas y el bienestar general, pero no deben interpretarse como recomendaciones médicas o dentales profesionales.Dr. Clifford Yudelman no diagnostica, trata ni ofrece estrategias de prevención para ninguna condición de salud directamente a través de este podcast. Esta plataforma no sustituye la atención y el asesoramiento personalizados proporcionados por un profesional de la salud o dental autorizado. Recomendamos encarecidamente a nuestros oyentes que consulten con sus propios proveedores de atención dental para abordar las necesidades e inquietudes individuales sobre la salud dental. La información compartida aquí tiene como objetivo capacitar a los oyentes con conocimientos sobre la salud dental, pero no debe usarse como base para tomar decisiones relacionadas con la salud sin orientación profesional. Su proveedor de atención dental es la mejor fuente de consejos sobre su salud dental y general. Busque siempre el consejo de su dentista u otros profesionales de la salud calificados ante cualquier pregunta o inquietud sobre su salud dental.
