Kapitel
Einführung
[00:00:05 – 00:00:55]
Willkommen bei Sparen Sie Geld und schonen Sie Ihre Zähne, in der Eon Engelbrecht und Dr. Clifford Yudelman praktische Ratschläge zur Zahnpflege geben. Diese Folge konzentriert sich auf den unerwarteten Zusammenhang zwischen Flüssigkeitszufuhr und Mundgesundheit.
Bedeutung von klarem Wasser
[01: 20]
Klares Wasser hilft beim Ausspülen von Zucker und Säuren, regt die Speichelproduktion an, ist reich an Kalzium und Phosphat und sorgt für einen neutralen pH-Wert, um den Zahnschmelz zu schützen und zu remineralisieren.
Die Risiken von Sprudelwasser
[03: 40]
Sprudelwasser, insbesondere aromatisiertes oder SodaStream-Wasser, kann einen pH-Wert unter 5.5 aufweisen, der den Zahnschmelz angreift. Marken wie Pellegrino sind aufgrund ihres höheren Mineralgehalts sicherer.
Flüssigkeitszufuhr und Zahnfleischgesundheit
[06: 32]
Speichel liefert antimikrobielle Wirkstoffe und fördert die Zahnfleischheilung. Flüssigkeitszufuhr verbessert den Speichelfluss und reduziert Entzündungen, wodurch Zahnfleischentzündungen vorgebeugt wird.
Tägliche Wasseraufnahme
[08: 21]
Erwachsene sollten täglich etwa zwei Liter Wasser trinken, abhängig von Klima und Aktivität. Strohfarbener Urin ist ein guter Indikator für die Flüssigkeitszufuhr.
Flüssigkeitszufuhr und Mundgeruch
[10: 08]
Ein trockener Mund begünstigt die Ausbreitung schwefelproduzierender Bakterien. Speichel reinigt die Zunge, verdünnt Gerüche und reduziert so Mundgeruch.
Ursachen für Mundtrockenheit
[11: 30]
Selbst bei gut hydrierten Menschen kann es aufgrund von Medikamenten, Mundatmung, systemischen Erkrankungen oder übermäßigem Koffein-/Alkoholkonsum zu Trockenheit kommen.
Tee, Kaffee und Ersatz
[13: 21]
Entkoffeinierter Kräutertee zählt als Wasser. Schwarzer Kaffee spendet Feuchtigkeit, ist aber säurehaltig. Vermeiden Sie gesüßte Tees und Sportgetränke aufgrund des Zucker- und Säuregehalts.
Cola und Mundgesundheit
[15: 26]
Cola ist sehr säurehaltig. Eine gelegentliche Dose zu den Mahlzeiten ist in Ordnung, wenn danach klares Wasser getrunken wird. Vermeiden Sie es jedoch, über den Tag verteilt kleine Schlucke Cola zu trinken.
Rolle der Elektrolyte
[16: 16]
Speicheldrüsen benötigen Natrium und Kalium. Zuckerfreie Elektrolytgetränke helfen Sportlern, sollten aber zum Schutz des Zahnschmelzes mit Wasser nachgefüttert werden.
Einschränkungen von Fluoridspülungen
[17: 53]
Fluoridspülungen liefern Mineralien, ersetzen aber nicht die Reinigungskraft von Wasser. Übermäßiger Gebrauch von Mundwasser kann die Trockenheit verschlimmern.
Trink-Hack für vielbeschäftigte Menschen
[18: 59]
Nehmen Sie eine nachfüllbare 500-ml-Flasche mit, trinken Sie nach Besprechungen etwas, tauschen Sie Limonaden gegen eisgekühlten Rooibos aus und nutzen Sie Erinnerungen, um ausreichend zu trinken und Snacks zu vermeiden.
Fazit
[21:13 – 23:26]
Wasser ist ein kostenloser, wirksamer Zahnschutz. Vermeiden Sie säurehaltige Getränke, achten Sie auf ausreichend Flüssigkeit für gesunden Speichel und gesundes Zahnfleisch und passen Sie Ihre Gewohnheiten an Ihren Lebensstil an. Erfahren Sie mehr unter OptiSmile.
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Abschrift
(0:05 - 0:55)
Willkommen zurück bei „Save Your Money, Save Your Teeth“, dem Podcast, der Neugier und Zahnmedizin direkt von Experten vereint. Wie immer ist unser Experte Dr. Clifford Yudelman von OptiSmile hier, der Ihnen die Welt der Zahnpflege näherbringt, insbesondere aus Verbrauchersicht. Egal, ob Sie Ihr Lächeln verschönern oder Ihren Geldbeutel schonen möchten – dieser Podcast bietet Ihnen praktische Tipps und die neuesten Erkenntnisse.
Bleiben Sie also noch etwa eine halbe Stunde dran, denn wir lüften die Geheimnisse Ihrer Zahngesundheit und Ihrer Finanzen. Heute sprechen wir über Flüssigkeitszufuhr und Mundgesundheit. Offenbar besteht ein überraschender Zusammenhang zwischen beiden, und Dr. Yudelman wird uns alles darüber erzählen. Dr. Yudelman, herzlich willkommen zurück.
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (0:56 – 1:20)
Danke, Eon. Schön, wieder da zu sein und deine Stimme wieder zu hören. Ich freue mich auf den heutigen Podcast und auch auf den nächsten, der in eine ähnliche Richtung geht. Wir beginnen, uns mit den gesundheitlichen Aspekten von Sport und Flüssigkeitszufuhr zu befassen – solche Dinge eben.
Feuer weg.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (1:20 – 1:27)
Das klingt sehr, sehr interessant. Zunächst möchte ich Sie fragen: Wie hilft reines Wasser direkt dabei, Karies vorzubeugen?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (1:28 – 3:39)
Wir hatten zu Beginn dieser Serie einige Podcasts zu den Themen Ernährung, Karies, pH-Wert im Mund und mehr. Wenn Sie normales Wasser trinken – stilles Wasser oder sogar Leitungswasser – verdünnt und spült es Zucker und Säuren aus der Nahrung aus, bevor Bakterien sie vergären können. Es sind die Bakterien, die sich im Zahnbelag festsetzen, den Zucker fressen und Säuren produzieren – das verursacht Karies.
Jeder Schluck Wasser regt den Speichelfluss an, und Ihr Speichel enthält natürliche Mineralien, insbesondere Kalzium und Phosphat, die mögliche Zahnschmelzkaries härten. Nicht überall in Kapstadt ist das Leitungswasser fluoridhaltig, und selbst stilles Wasser – beispielsweise auf Kauai – kommt manchmal direkt aus einer Quelle. Es enthält in der Regel etwas natürliches Fluorid (natürlich wird darauf geachtet, dass der Wert nicht zu hoch ist), sodass Sie eine Mikrodosis Fluorid erhalten, die zusätzlich zur Zahnhärtung beiträgt.
Ein gut hydrierter Mund hält einen neutralen pH-Wert von etwa 5.5 aufrecht, wodurch die Zeit verkürzt wird, in der Säure Ihre Zähne angreifen kann. Merken Sie sich den kritischen pH-Wert: 6. Über 6 ist alkalisch, unter 6 ist sauer. Ein pH-Wert von etwa 3 schadet Ihren Zähnen nicht; viele Getränke haben einen pH-Wert von etwa 5.5 und schmecken nur leicht. Wenn Sie dem Wasser eine Prise Zitrone hinzufügen, kann der pH-Wert auf XNUMX sinken – im Gegensatz zu reinem Zitronensaft mit einem pH-Wert von XNUMX. Merken wir uns also den Grenzwert von XNUMX, denn wir kommen gleich darauf zurück.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (3:40 – 3:45)
Okay. Und Sprudelwasser – könnte das meinen Zahnschmelz angreifen, ohne dass ich es merke?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (3:46 – 6:31)
Hundertprozentig. Unaromatisiertes Sprudelwasser ist leicht sauer – oft genau bei pH 5.5 – und enthält keinen Zucker, daher ist das Risiko geringer als bei Säften oder Limonaden. Wenn Sie jedoch beispielsweise einen teuren Geschmack haben und ein natürlich kohlensäurehaltiges Getränk wie Pellegrino kaufen, treiben dessen Mineralien den pH-Wert auf etwa sieben, was gut für die Zähne ist.
Manche Mineralwasser aus dem Supermarkt haben einen überraschend niedrigen pH-Wert – unter 5.5. Valpré zum Beispiel habe ich gemessen. Wenn man den ganzen Tag Mineralwasser trinkt, können einem die Zähne schmelzen. Wir haben schon über Erosion gesprochen. Als ich in Australien war, waren SodaStream-Automaten beliebt. Der pH-Wert von SodaStream-Wasser liegt bei etwa 3.5–4. Diese Werte sind logarithmisch: Sinkt der pH-Wert von 5.5 auf 4.5, ist es etwa hundertmal saurer. Steigt der pH-Wert auf 3, ist es hundertmal ätzender.
Schäden entstehen vor allem durch die Häufigkeit. Eine Flasche zu einer Mahlzeit zu trinken ist in Ordnung; den ganzen Tag daran zu nuckeln, ist nicht möglich. Aromatisierte Varianten sind schlimmer – Zitronensäure senkt den pH-Wert unter 3. Trinken Sie sofort, damit der Speichel den pH-Wert wieder ansteigen lassen kann, anstatt den Zahnschmelz stundenlang in Säure zu baden.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (6:32 – 6:43)
Natürlich wissen wir, dass ausreichende Flüssigkeitszufuhr wichtig ist. Beeinflusst der allgemeine Flüssigkeitshaushalt auch die Gesundheit Ihres Zahnfleisches oder nur Ihre Zähne?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (6:44 – 8:21)
Hundertprozentig. Als ich in Amerika praktizierte, liefen die Leute mit Zwei-Liter-Evian-Flaschen herum und tranken ständig Wasser; sobald sie sich im Stuhl zurücklehnten, war ihr Mund voller Speichel. In Australien und Südafrika trinken wir viel weniger – stattdessen viel Kaffee – und der Mund ist tendenziell trockener.
Ausreichende Wasseraufnahme führt zu mehr Speichel. Speichel enthält Immunglobuline und antimikrobielle Peptide, die Bakterien hemmen, die Zahnfleischerkrankungen verursachen. Chronischer Mundtrockenheit führt zu einem dickeren, klebrigeren Biofilm und beschleunigt Zahnfleischentzündungen. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr verbessert zudem die Durchblutung und trägt zur schnellen Heilung des Zahnfleisches bei. Studien zeigen, dass ein geringer Speichelfluss mit höheren Entzündungsmarkern in der Flüssigkeit zwischen Zahnfleisch und Zahn korreliert. Also: Trinken Sie klares Wasser.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (8:21 – 8:26)
Wie viel Wasser ist ideal für gesunde Zähne und Zahnfleisch? Wir wollen es nicht übertreiben.
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (8:27 – 10:08)
Die meisten Quellen empfehlen für Erwachsene auf Meereshöhe etwa zwei Liter pro Tag, in heißen Klimazonen oder bei körperlicher Anstrengung sogar mehr – weit mehr, als die meisten Menschen trinken. Ich persönlich habe Mühe, auch nur einen Liter zu trinken.
Der einfachste Test: Ihr Urin sollte sehr hell oder strohfarben sein. Dunkelgelb oder orange bedeutet, dass Sie mehr trinken sollten. Regelmäßige Schlucke sind besser als auf einmal. Da Kaffee und Alkohol harntreibend wirken, trinken Sie zu jeder Tasse Kaffee oder jedem alkoholischen Getränk die gleiche Menge stilles Wasser.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (10:08 – 10:16)
Stimmt es, dass man Mundgeruch tatsächlich reduzieren kann, wenn man ausreichend trinkt?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (10:17 – 11:30)
Ja. Unser allererster Podcast vor Valentinstag 2024 befasste sich damit. Mundtrockenheit fördert die Ansammlung flüchtiger Schwefelverbindungen – man denke an faule Eier. Mundgeruch entsteht, weil der Speichelfluss nachts abschaltet. Feuchtes Gewebe hält anaerobe Bakterien fern, die ohne Sauerstoff gedeihen. Speichel spült außerdem Speisereste weg, und eine feuchte Zunge verhindert den dicken, übel riechenden Belag. Patienten mit medikamentenbedingter Mundtrockenheit entwickeln oft dramatischen Mundgeruch; erhöhte Wasseraufnahme oder die Verwendung von Speichelersatzmitteln helfen sofort.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (11:30 – 11:36)
Warum leiden manche Patienten unter Mundtrockenheit, obwohl sie viel trinken?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (11:37 – 13:21)
Als Erstes frage ich nach Medikamenten. Klassische Antihistaminika trocknen Nase, Augen und Mund aus. Viele Antidepressiva weisen Mundtrockenheit als Nebenwirkung auf. Betablocker und andere Blutdruckmedikamente reduzieren die Speichelproduktion. Auch Mundatmung, insbesondere im Schlaf oder bei körperlicher Betätigung, trägt dazu bei. Systemische Erkrankungen – Diabetes, Schilddrüsenfehlfunktionen, Autoimmunerkrankungen – können eine Rolle spielen, und natürlich übermäßiger Kaffee- oder Alkoholkonsum.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (13:21 – 13:26)
Sind Kräutertees oder Kaffee ein akzeptabler Ersatz für Wasser?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (13:27 – 15:25)
Entkoffeinierter Kräutertee zählt eins zu eins. Schwarzer Kaffee spendet zwar Feuchtigkeit, ist aber leicht säurehaltig; Probleme entstehen, wenn man Zucker hinzugibt und ihn stundenlang trinkt. Die Polyphenole im grünen Tee hemmen sogar Streptococcus mutans, das wichtigste Karies verursachende Bakterium. Gesüßte Eistees sind eine Katastrophe: Saccharose plus Zitronensäure. Dasselbe gilt für „gesunde“ Sportgetränke – achten Sie auf versteckten Zucker und Säuren.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (15:26 – 15:28)
Also kommt Coca-Cola wohl nicht in Frage?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (15:29 – 16:15)
Sogar Diet Coke ist sehr säurehaltig (Phosphorsäure). Eine Dose Cola zum Essen ist in Ordnung – solange Sie danach Wasser trinken –, aber trinken Sie von 5 Uhr bis zum Schlafengehen nicht zu viel davon. Alles in Maßen, auch die Mäßigung selbst, wie mein verstorbener Vater immer sagte.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (16:16 – 16:22)
Dr. Yudelman, welche Rolle spielen Elektrolyte bei der Aufrechterhaltung des Feuchtigkeitshaushalts im Mund?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (16:22 – 17:53)
Speicheldrüsen sind auf Natrium-Kalium-Pumpen angewiesen, um Flüssigkeit abzusondern. Eine extrem salzarme Ernährung kann daher den Fluss verringern. Sportler verlieren Natrium durch Schwitzen; das Trinken einer isotonischen (zuckerfreien, zitronensäurefreien) Elektrolytlösung hilft. Als ich früher fünf oder sechs Stunden Rad fuhr, hatte ich immer eine Flasche mit Leitungswasser und eine mit Elektrolyten dabei – und spülte anschließend immer mit Leitungswasser nach.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (17:53 – 18:00)
Können Fluorid-Mundspülungen die regelmäßige Wasseraufnahme ersetzen?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (18:00 – 18:50)
Nein. Mundspülungen liefern zwar Mineralien, bieten aber keine mechanische Reinigung oder kontinuierliche Pufferung. Übermäßiger Gebrauch starker Mundspülungen kann Mundtrockenheit verursachen; viele entfernen den Speichel. Verschreibungspflichtige Fluoridspülungen oder Zahnmousse vor dem Schlafengehen bieten zusätzlichen Schutz, aber klares Wasser ist immer noch die erste Schutzmaßnahme.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (18:50 – 18:52)
Zahnmousse – das ist ein toller Name.
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (18:54 – 18:59)
Ja – betrachten Sie es als Pflegespülung für Ihre Zähne.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (18:59 – 19:09)
Und zum Schluss: Welchen Tipp zur Flüssigkeitszufuhr würden Sie einem vielbeschäftigten Berufstätigen verraten, der viel unterwegs ist?
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (19:09 – 21:12)
Behalten Sie eine wiederverwendbare 500-ml-Flasche – nichts Ungewöhnliches ist ein Zwei-Liter-Sling. Trinken Sie nach jedem Anruf oder Meeting die Hälfte oder die ganze Flasche und füllen Sie sie anschließend wieder auf. Tauschen Sie nachmittags Limonaden gegen eisgekühlten Rooibos (ohne Koffein, ohne Säure). Stellen Sie sich Erinnerungen auf Ihrem Telefon ein: „Trinken Sie Wasser, essen Sie nichts.“ Und denken Sie daran: Gefiltertes Leitungswasser ist völlig in Ordnung – Sie brauchen kein teures Importwasser.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (21:13 – 21:26)
Damit endet der heutige Podcast über den überraschenden Zusammenhang zwischen Flüssigkeitszufuhr und Mundgesundheit. Wie immer ein großes Dankeschön an Sie, Dr. Yudelman, für die Weitergabe Ihres Fachwissens.
Dr. Clifford Yudelman – OptiSmile (21:26 – 21:39)
Gerne. Die Folge nächste Woche – Sportler und Mundgesundheit: Wie Ihre Zähne die Leistung beeinflussen – dürfte spannend sein.
Eon Engelbrecht – E-Radio-SA (21:40 – 22:20)
In der Tat. Vielen Dank an unsere Zuhörer fürs Einschalten. Denken Sie daran: Auch wenn wir uns bemühen, wertvolle Einblicke zu geben, wenden Sie sich für eine persönliche Beratung immer an Ihren Zahnarzt. Abonnieren Sie uns für weitere aufschlussreiche Diskussionen und seien Sie beim nächsten Mal wieder dabei, wenn wir uns mit der Schnittstelle zwischen Zahngesundheit und finanziellem Know-how befassen. Bis dahin: Lächeln Sie weiter und pflegen Sie Ihre Zähne gut.
Erzähler (22:41 – 23:26)
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Haftungsausschluss: Der Inhalt dieses Podcasts „Save Your Money Save Your Teeth“ an Medical Mondays dient ausschließlich Informations- und Bildungszwecken. Es ist nicht als zahnärztliche oder medizinische Beratung gedacht. Die von Dr. Clifford Yudelman und etwaigen Gästen geäußerten Erkenntnisse und Meinungen sollen ein besseres Verständnis der Zahngesundheit, vorbeugender Maßnahmen und des allgemeinen Wohlbefindens fördern, sollten jedoch nicht als professionelle zahnärztliche oder medizinische Empfehlungen interpretiert werden.Dr. Clifford Yudelman diagnostiziert, behandelt oder bietet Präventionsstrategien für Gesundheitszustände nicht direkt über diesen Podcast an. Diese Plattform ist kein Ersatz für die persönliche Betreuung und Beratung durch einen zugelassenen Zahnarzt oder Arzt. Wir empfehlen unseren Zuhörern dringend, sich mit ihren eigenen Zahnärzten in Verbindung zu setzen, um individuelle Zahngesundheitsbedürfnisse und -probleme zu berücksichtigen. Die hier geteilten Informationen zielen darauf ab, den Zuhörern Wissen über Zahngesundheit zu vermitteln, dürfen jedoch nicht als Grundlage für gesundheitsbezogene Entscheidungen ohne Zahngesundheit verwendet werden professionelle Anleitung. Ihr Zahnarzt ist die beste Quelle für Ratschläge zu Ihrer Zahn- und allgemeinen Gesundheit. Bitte lassen Sie sich bei Fragen oder Bedenken bezüglich Ihrer Zahngesundheit immer von Ihrem Zahnarzt oder anderen qualifizierten medizinischen Fachkräften beraten.
